MONOPORCJE*
MONOPORCJE*
Monoporcje to małe, wyjątkowe "ciasteczka" które tworzymy z wielką pasją, poszukując wciąż nowych smaków i idealnych połączeń. Wyróżniają się nie tylko smakiem, ale też eleganckim wyglądem.
Ofertę naszych standardowych monoporcji znajdziesz poniżej, ale także chętnie stworzymy ofertę na indywidulane zamówienie np. do candy barów.
Wszystkie nasze monoporcje są bezglutenowe*. Cały czas pracujemy nad nowymi smakami i rozszerzamy ofertę.
Nasze monoporcje znajdziesz stacjonarnie w kawiarni Pysznej Baby w Żelechowie.
Napisz do Nas i zapytaj o ofertę indywidualną lub B2B!
OFERTA MONOPORCJI
Limonette
Monoporcja sezonowa. Limonette to połączenie egzotyki i świeżości. Aksamitny mus z liczi i yuzu przenika się z cytrusowym nadzieniem z cytryny, limonki i mięty. Całość pokryta jest jadalnym zamszem na bazie masła kakowego i białej wegańskiej czekolady.
Golden Nugget
Ciastko Gloden Nugget powstało z miłości do smaków orzechów laskowych i czekolady. Kruche pâte sablée* z dodatkiem czarnego kakao, wypełnione ganache** z ciemnej czekolady i praliną z prażonych orzechów laskowych.
Na górze ciastka znajdziemy mus z orzechów laskowych pod czekoladową polewą mirror glaze.***
Cle-Mint-in
Cle-Mint-in to ciasteczko w którym znajdziesz dużo wegańskiej białej czekolady z nutą świeżej mięty, przełamanej lekko kwaśnym nadzieniem morelowo pomarańczowym.
Całe ciastko pokryte jest czekoladą a na samym spodzie znajdziesz
chrupkę z jagły i gryki.
ŻoArte
ŻoArte to wyjątkowe ciastko w kształcie żołędzia. Pod chrupiącą skorupką z ciemnej czekolady znajdziecie mus czekoladowo - orzechowy, płynącą pralinę z prażonych orzechów laskowych oraz owoce leśne. Na górze ciastka znajduje się krucha, kakaowa, bezglutenowa czapeczka.
Bartlette
Nie da się przejść obojętnie obok Bartlette. W środku? Pyszny mus waniliowy z ziarnem tonka i jeszcze lepsze nadzienie gruszka - jabłko. Całość pokryta jest chrupiącą wegańską białą czekoladą, a na spodzie znajdziecie chrupiące ciasteczko bezglutenowe.
CherryBella
CherryBella to ciastko dla prawdziwych miłośników czekolady.
W środku znajdziecie mus z ciemnej czekolady z nadzieniem wiśniowym z kawałkami wiśni i intensywnie kakaowym biszkoptem.
Całość oblana jest wiśniowym glaze.
PumpKing
Monoporcja sezonowa. PampKing to ciastko sezonowe. Znajdziecie je w witrynie jesienią. W środku mus z białej wegańskiej czekolady z cynamonem, płynąca pralina z prażonych pestek dyni z solą chimalajskiej, nadzienie z dyni i moreli. Całość pokryta jest jadalnym zamszem na bazie masła kakowego i białej wegańskiej czekolady.
CocoPerla
W CocoPerla znajdziesz mus z wiórkami kokosowymi, płynne nadzienie mango-marakuja i bezglutenowy biszkopcik waniliowy.
Całość oblana jest ciemną czekoladą, której struktura przypomina skorupę kokosa.
To plum
To ciastko inspirowane kształtem śliwki węgierki. We wnętrzu ciastka znajduje się mus czekoladowy i nadzienie z prażonych śliwek. Całość pokryta jest jadalnym zamszem na bazie masła kakowego i białej wegańskiej czekolady i spoczywa na kakaowym bezglutenowym ciasteczku z dodatkiem czarnego kakao.
Pi_nut
Pi_nut to mocno czekoladowe ciastko. W środku znajdziecie mus czekoladowo - orzechowy z chrupiącymi orzechami laskowymi w karmelu, Całość oblana jest glaze z ciemnej czekolady. Na górze ciastka znajduje się śmietanka wegańska z lejącą praliną z orzechów laskowych, a całość spoczywa na bezglutenowym ciasteczku z czarnym kakao.
CarmelCarpone
Monoporcja powstała na potrzeby ebooka, przy użyciu nowego produktu od Wege Siostry.
Ciastko zostało wykonane na bazie kremu z orzechów nerkowca w stylu maskarpone z kawałkami słonego karmelu. Na górze ciastka znajduje się żelka z owoców leśnych, a na spodzie korzenne ciasteczko bezglutenowe. Dekor oraz boki monoporcji zostały wykonane z czekolady.
Premiera ebooka już niebawem, a tam znajdziecie dokładny przepis który znajdzie się też na moim profilu.
Choinka
Monoporcja sezonowa. W środku znajdziecie mus o smaku słony karmel, prażone jabłka i bezglutenowy biszkopt pomarańczowy. Całość pokryta jest jadalnym zamszem na bazie masła kakowego i białej wegańskiej czekolady.
Bombka
Monoporcja sezonowa. W środku znajdziecie mus czekoladowy, powidła śliwkowe i bezglutenowy piernik. Całość pokryta jest glaze wykonanym na puree porzeczkowym.
*Wszystkie powyższe słodycze są w 100% wegańskie (wykonane wyłącznie na bazie produktów pochodzenia roślinnego). Słodycze te powstały z produktów naturalnie nie zawierających glutenu oraz certyfikowanych bezglutenowych.